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Je certifie avoir l'âge légalLe Champagne Gardet Demi-Sec est une version dosée du Brut Tradition.
Réservé aux amoureux des vins doux, moelleux et sucré, il révèle toute sa richesse notamment au dessert où il combinera des arômes fruités et des textures crémeuses ou suaves avec le sucre apporté par le vin. Assemblé à 45% de Pinot Noir, 45% de Meunier et 10% de Chardonnay, ce Champagne ravira les amateurs de sensations douces, moelleuses et sucrées, et accompagnera à merveille les desserts.
Vinification & Assemblage
Dégustation
Alliances Gastronomique
Flaconnage et Expédition
Ce Demi-Sec est « non millésimé », le savoir-faire de la Maison est de proposer un style et une qualité constante en trouvant le parfait équilibre entre vins de l’année et la collection de vins de réserve à notre disposition.
Vendange principale : Environ 70% de l’assemblage. Nous sommes généralement environ 4 ans après la vendange principale d’un Brut Tradition disponible à la vente aujourd’hui.
Vins de réserve : Environ 30% de l’ assemblage. Il s’agit principalement des 3 années précédant la vendange de base, mais certains peuvent être plus anciens.
La température optimale de service se situe entre 6 et 8°C.
ROBE : Or jaune miel.
NEZ : Affirmé, ouvert. Arômes de fruits jaunes bien mûres et quelques notes toastées.
BOUCHE : Expressive. Fruits jaune, ensemble gourmand. Douceur et velouté des Meuniers et droiture de Pinots Noirs. Notes briochées, bel équilibre entre les arômes, l’acidité et la longueur.
Macarons, Tarte aux fruits, Curry de gambas au lait de coco et ananas grillé.
Période de l’année : Mars ou Juin
Flaconnages: bouteilles
Fermeture initiale : capsule
Bouchon final (après dégorgement) : Classique, en liège.
Garde après expédition : Prêt à la dégustation, peut être gardé en conditions de cave jusque 2 ans.
Dosage Demi-Sec : 36 g/L
Pinot Noir
Meunier
Chardonnay
