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Je certifie avoir l'âge légalIssu de la viticulture et de la vinification biologique, toute l’âme des terroirs champenois se retrouve dans ce Champagne.
Grâce à une sélection méticuleuse de raisins de qualité et cultivés selon les principes de viticulture biologique, le Champagne Gardet Brut Organic est composé à 80% de cépages noirs en provenance de l’ensemble de la Champagne. Un modèle du Brut non millésimé, emblème du savoir-faire Champenois et respectueux de son terroir.
Vinification & Assemblage
Caractéristiques Organoleptiques
Alliances Gastronomiques
Cette cuvée se compose de 30% de Pinot Noir, 50% de Meunier et de 20% de Chardonnay.
Le vieillissement se fait en cave pendant environ 3 ans, sur lies, ce qui permet de continuer de façonner le style du vin pour y apporter des arômes de maturité et de plénitude durant la garde.
Le Brut Organic est prêt à la dégustation, mais il est aussi possible de conserver encore au minimum 2 ans, s’il est stocké dans des conditions de cave : couché à l’abri de la lumière et stockée au frais (entre 12 et 16°C).
La température optimale de dégustation se situe entre 6 et 8°C.
ROBE : est d’un jaune or lumineux, et se caractérise par des bulles fines et vives.
NEZ : il est floral (violette et tilleul), évoluant sur des notes plus végétales de fougères et de truffe.
BOUCHE : est légère et subtile. Elle laisse apparaître des notes d’agrumes et de fruits exotiques qui évoluent sur une délicate touche de miel et de pain brioché.
C’est un champagne à apprécier pour sa vraie nature, il sera idéal pour accompagner vos apéritifs. Il s’appréciera également tout au long du repas.
Dosage Brut : 7 g/L
Pinot Noir
Meunier
Chardonnay
90 / 100
